sabato 16 agosto 2008

CALAMARI IN UMIDO



Una ricetta che si prepara facilmente, e in pochissimo tempo, è quella dei calamari in umido. Vi consiglio di provare questa ricetta di origine calabrese.


Ingredienti:

1 kg di calamari
300 gr di pomodori
aglio
sale
pepe
prezzemolo
origano

Preparazione:

Pulire, lavare e tagliare a listarelle i calamari, metterli in un tegame e farli rosolare nell'olio insieme all'aglio, i pomodori freschi tagliati a pezzi, il prezzemolo, l’origano, il sale e pepe. Far cuocere per 20/30 minuti a fiamma media.

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