domenica 18 giugno 2017

CAKE YOGURT E FRAGOLE


Per dolci e genuine colazioni mattutine, ma anche per sane e golose merende, vi consiglio questo soffice e profumato Cake Yogurt e Fragole particolarmente apprezzato dai miei familiari!

Ingredienti:

220 gr di farina "00" per dolci
80 gr di fecola di patate
200 gr di fragole
160 gr di zucchero
125 ml di yogurt bianco
125 ml di latte
125 ml di olio di girasole
4 uova grandi
la buccia grattugiata di un limone bio
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
(zucchero a velo a piacere)

Preparazione:

Con le fruste elettriche, mescolate le uova con lo zucchero, poi aggiungete l'olio, il limone grattugiato, il latte e lo yogurt. Setacciate a parte la farina con la fecola ed il lievito, poi uniteli al composto liquido e mescolate bene. Tagliate le fragole a pezzetti, infarinatele leggermente, ed unitele al composto. Mescolate e versate il composto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Preriscaldate il forno ventilato e cuocete il plumcake a 160°C per circa 50-55 minuti. Chiaramente i dati sul forno sono puramente indicativi, regolatevi sempre in base al forno che possedete in casa. Una volta freddo, spolverate il plumcake con zucchero a velo.

32 commenti:

  1. Bellissimo, soffice e ben lievitato, un regalo a colazione e in tanti momenti della giornata, buona settimana Elisabetta!

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  2. Ottimo, sano e goloso! Ha un così bell'aspetto! Baci e buona settimana.

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    1. È molto soffice, si fa mangiare che è una meraviglia! Buona giornata

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  3. Questi sono i dolci che piacciono a me.

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  4. Mi piacciono molto i dolci con lo yogurt, ottimo cake!

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    1. Lo yogurt dona al dolce una sofficità unica! Un abbraccio

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  5. vorrei trovarlo domattina a colazione :) un bacio, buona serata

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  6. Ora che mi ci fai pensare ho 2 barattoli di yogurt che il piccolo non ha mangiato prima di partire...mi sa che verranno usati per un dolcetto!!!!

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  7. Che meraviglia! soffice, goloso... perfetto per diventare il mio cuscino preferito! mi ci tuffo!!!

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  8. Ciao Elisabetta, è un piacere avere trovato il tuo blog, così ricco e ben curato, complimenti! Vedo che condividiamo la stessa passione per la cucina italiana e mi unisco volentieri ai tuoi lettori per non perdermi le prossime ricette. Se ti fa piacere passa a trovarmi.
    A presto!
    Marina

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    1. Grazie Marina, benvenuta sul mio blog! Passerò volentieri a visitare il tuo blog. A presto! :)

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  9. Che aspetto favoloso questo cake O_O! Bravissima

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  10. Ma che delizia!!! è bello ritrovarti e leggere queste bontà!! un abbraccio!

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  11. non credo che mi fermerei alla prima fetta....Un bacione

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  12. Sano e goloso, alla colazione non si rinuncia ... e nemmeno alla merenda direi!

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  13. Ogni ora è quella giusta per deliziare il palato con il tuo cake tutto "fragoloso" 😘

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  14. Adoro questi cake a colazione, in modo particolare con la frutta. Un bacione e buon weekend

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Ti do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!

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