Stendete la pasta sfoglia come viene mostrato nella foto e ritagliatela in triangolini (10 più grandi e 4 più piccoli che uniti formeranno in totale 12 triangolini). Sulla base di ogni triangolino adagiate un pezzetto di formaggio e un pò di prosciutto cotto ed arrotolatelo fino a formare un cornetto mignon. Spennellate l'uovo sbattuto con un pizzico di sale su ogni cornetto e ricoprite la superficie con semi di sesamo e di papavero a piacere. Cuocete i cornetti nel forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti o fino a quando risulteranno dorati e croccanti. Chiaramente i dati sul forno sono puramente indicativi, regolatevi sempre in base al forno che possedete in casa. Sono ottimi serviti sia tiepidi sia a temperatura ambiente.