Impastate tutti gli ingredienti a temperatura ambiente con la MdP, inserendoli nel seguente ordine: uovo, tuorli, olio, il lievito di birra sciolto con un po’ di latte tiepido, il restante latte tiepido, lo zucchero, la farina e il sale. Avviate il programma IMPASTO (PASTA FRESCA programma 13 nella MdP Moulinex) che dura 1 ora e 25 minuti, dopodiché sgonfiate brevemente l'impasto e stendetelo su una spianatoia infarinata, spolveratelo con il parmigiano, farcite con il prosciutto cotto a fette e il formaggio a dadini, poi arrotolatelo dandogli la forma di una ciambella. Ponete la ciambella in una teglia ricoperta da carta forno e fatela lievitare al caldo finché non raddoppia di volume (circa 2 ore). Spennellate la superficie con uno sciroppo d’acqua e olio e bucherellatela leggermente con i rebbi di una forchetta, poi infornate. Fate cuocere la ciambella in forno preriscaldato a 180° C per circa 20-30 minuti. Gustatela tiepida.