giovedì 23 aprile 2015

TORTA SALATA AI FUNGHI E FORMAGGI


La Torta Salata ai Funghi e Formaggi è un gustoso piatto svuotafrigo, realizzato con quello che avevo in casa al momento e devo dire che mi ha sorpreso piacevolmente. Ottimo come piatto unico, è il pasto ideale per una cena fredda con gli amici, può essere preparato in largo anticipo ed è facilmente trasportabile per essere gustato durante un picnic.

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia fresca
250 gr di funghi champignon trifolati
150 gr di emmental
150 gr di fontina
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
3 uova
sale
pepe

Preparazione:

Disponete la pasta sfoglia in uno stampo con la sua carta forno. In una terrina sbattete le uova con il sale e il pepe. Aggiungete il parmigiano grattugiato, la fontina e l'emmental tagliati a dadini, infine i funghi e mescolate il tutto. Versate il composto sulla pasta sfoglia e livellatelo con il dorso di un cucchiaio. Preriscaldate il forno ventilato e cuocete la torta salata a 160°C per circa 50 minuti o fino a quando la torta non risulterà dorata in superficie. Chiaramente i dati del forno sono puramente indicativi, regolatevi sempre in base al forno che possedete in casa.

26 commenti:

  1. Gradirei quella fettina anche adesso :)
    Un bacione cara!!!!

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  2. le torte salate che più amo,grazie cara

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  3. Queste tipologia di torte rustiche sono perfette come sfuotafrigo e regalano grande sorprese.

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    Risposte
    1. Hai proprio ragione, adoro i piatti semplici come questo, nati dal caso!

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  4. sarà uno svuota frigo ma secondo me è sfiziosa e gustosissima!
    baci e buon we
    Alice

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  5. Buonissima, perfetta da gustare all'aperto, bravissima!!!
    Buona serata

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  6. Quando vedo una torta salata bella formaggiosa metto sempre gli occhi a cuoricino ;) Con i funghi devo provare, non l'ho mai fatta :)

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  7. Che buona,un abbinamento che adoro tra funghi e formaggio!!! :-))
    Un bacione cara felice week end

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  8. Mi piacciono molto le torte salate, e questa è sfiziosissima!!!!

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Ti do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!

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