sabato 26 marzo 2011

PLUMCAKE YOGURT CIOCCOLATO E CANNELLA


Quando si ha voglia di un dolcetto semplice, genuino e gustoso il plumcake è un'ottima soluzione. Molto versatile, adatto a una prima colazione come a una bella merenda, lo si può preparare in mille varianti e in breve tempo. Quello che vi propongo oggi è un plumcake con yogurt e gocce di cioccolato fondente a cui ho aggiunto anche un pò di cannella per dare quel tocco in più.

Ingredienti per uno stampo di cm 24x9:

250 gr di farina 00
100 gr di zucchero
2 uova
250 ml di yogurt bianco
100 ml di olio di semi di girasole
100 gr di gocce o cioccolato fondente tritato
1 bustina di vanillina
½ cucchiaino di cannella
2 cucchiaini di lievito per dolci (o 1 di lievito + 1 di bicarbonato)

Decorazione:

gocce di cioccolato fondente e granella di nocciole a piacere

Preparazione:

In una ciotola setacciate la farina con il lievito, la vanillina e la cannella. In un'altra ciotola, con il battitore elettrico, sbattete le uova con lo zucchero, lo yogurt, l'olio, uniteli alla farina e date una mescolata. Per ultimo aggiungete il cioccolato tritato. Mescolate con un cucchiaio di legno il tutto e versate il composto in uno stampo da plumcake in silicone. Decorate la superficie con gocce di cioccolato fondente e granella di nocciole a piacere. Fate cuocere nel forno ventilato, preriscaldato, a 150°C per circa 45-50 minuti (ma regolatevi sempre in base al forno che avete in casa). Lasciate il plumcake per altri 5 minuti nel forno spento prima di sfornarlo.


Ringrazio RaelDelMare del blog Raelmente per avermi accreditato questo bellissimo premio che a mia volta offro simbolicamente a TUTTI coloro che son passati di qui.


22 commenti:

  1. il est super beau et certainement bon
    ton moule est magnifique
    à bientôt

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  2. cannella <3 sai che c'è il mio contest sulla cannella ??? prova a dargli uno sguardo ;)

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  3. E qui c'è da stare attenti, questo plum è una vera tentazione, aumenta la salivazione in modo esponenziale, sarà una delizia super...complimenti. ciao e buona Domenica.

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  4. Un classico che però non stanca mai!!!!

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  5. Una bella fetta del tuo plum cake ora ci starebbe proprio bene! Cioccolato e cannella è un ottimo abbinamento!Buona Domenica!

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  6. Grazie e buona domenica :)

    @ Angela

    @ Max

    @ Valentina

    @ Ka'

    @ Fairyskull

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  7. Ciao, intanto complimenti per il tuo blog, ho visto delle cose meravigliose.
    Penso che passerò spesso da te!
    Grazie per aver partecipato al contest con questo delizioso plumcake e buona fortuna!
    Alla prossima.

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  8. Grazie Natalia, non vedo l'ora che pubblichi il pdf con tante belle ricette! A presto :)

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  9. wow, che super cake! me lo segno subito, anche se non ho uno stampo bello come il tuo... a presto

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  10. Grazie Cristina! Per lo stampo prova a vedere all'Eurospin io l'ho preso lì, è della Ghidini e costa 5 euro. Ciao :)

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  11. Ciao!
    Veramente super goloso me ne hai tenuta una fetta?!
    sono passata per dirti che ho pubblicato l'elenco dei finalisti del mio contest "gli agrumi"
    passa a dare un occhio...
    Un bacione

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  12. Wow Cinzia sono anch'io tra finalisti, grazie! Son passata a vedere, son tutte belle ricette, vinca il migliore! Un bacione :)

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  13. mamma mia che meraviglia! *_*

    http://raelmente.blogspot.com/2011/04/sunshine-award-2011.html :)

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  14. Grazie del premio sei molto gentile ad aver pensato a me! Buona domenica :)

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  15. Complimenti, questo plum cake è divino solo a vederlo! Mi aggiungo tra i tuoi followers così non ti perdo di vista!;)

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Ti do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!

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