lunedì 26 luglio 2010

INSALATA DI PASTA MEDITERRANEA


Dopo l’insalata di pasta alla marinara, oggi vi propongo l’insalata di pasta mediterranea, altrettanto buona e sfiziosa, facile da preparare ed adatta alla stagione estiva. Possiamo prepararla in anticipo e conservarla in frigo, pronta all’uso.

Ingredienti:

350 gr di pasta fusilli
250 gr di mozzarella ciliegia
250 gr di pomodori Pachino
160 gr di tonno sott’olio
50 gr di olive verdi denocciolate
4-6 foglie di basilico
olio extravergine d’oliva
sale e pepe

Preparazione:

Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con tre cucchiai di olio. Una volta raffreddata, versatela in un’insalatiera, aggiungete il tonno sgocciolato, i pomodorini tagliati a pezzi, le olive, il basilico spezzettato e le mozzarelline tagliate a pezzi. Aggiustate di sale e pepe ed aggiungete qualche cucchiaio di olio, mescolate e conservate in frigorifero.

18 commenti:

  1. Mi piace molto questa pasta, colorata e saporita!! Un bacione!

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  2. Una ensalada muy apropiada para este tiempo. EStupenda. Saludos

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  3. @ jose manuel: Fresca e colorata adatta alla stagione! Grazie!

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  4. @ PROVARE PER GUSTARE: Hai ragione Pina, in estate si desiderano per lo più piatti veloci e freddi! Bacioni :-)

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  5. a questa non rinuncio mai...la tua è ottima!!10++++++++!!!!baci!!

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  6. Fra tutte le insalate di pasta non saprei davvero scegliere la migliore. Una più gustosa dell'altra e questa ne è un'ulteriore conferma: deliziosa ^_^ Un abbraccio

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  7. Io le insalate le adoro proprio tutte...ottima!!!!
    Un abbraccio

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  8. beautiful salad perfect for a light summer lunch, great pic

    sweetlife

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  9. Buonissima questa insalata di pasta e poi siamo d'accordo anche sulla scelta del formato, i fusilli a noi piacciono troppo!
    Baci e buona settimana
    Sabrina&Luca

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  10. Questa pasta è un tripudio di colori....Non oso immaginare il sapore...poi per l'estate è l'ideale!!!

    Buona giornata!

    Raffa

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  11. @ Federica: Grazie Federica, buona serata!

    @ Federica: In estate tra il caldo, il lavoro, tante cose da fare, quando si arriva a casa stremati si trova il pranzo già pronto, poi le paste fredde sono davvero buone! Baci

    @ marifra79: Anch'io le adoro, se non rischiassi di annoiare in questo periodo pubblicherei solo paste fredde! Bacioni

    @ sweetlife: Grazie cara, kiss :-)

    @ Luca and Sabrina: L'altra volta le trofie, adesso i fusilli, la prox farfalle? Bacioni

    @ Raffaella: Si è bella fresca e genuina. La consiglio! Un abbraccio

    @ Zia Elle: Grazie cara, buona serata!

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  12. che fameee!!! ottima questa insalata di pasta, bravissima!

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Ti do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!

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