HAMBURGER DI CARNE E ZUCCHINE
Vi propongo degli ottimi Hamburger di Carne e Zucchine realizzati a casa con facilità e in poco tempo, sicuramente più genuini e con meno grassi rispetto a quelli che ci propongono alcuni noti locali commerciali. Potete servirli con un contorno di verdure o patate, oppure potete utilizzarli come farcitura per i classici panini da hamburger.
P.S.: Se volete realizzare in casa anche i panini vi suggerisco la mia ricetta dei Panini Soffici al Latte
Ingredienti per 7 hamburger grandi:
700 gr di carne di manzo macinata
350 gr di zucchine tritate
80 gr di formaggio grana grattugiato
olio extravergine d'oliva
1 cipolla tritata
insaporitore per carni Ariosto*
sale
pepe
Preparazione:
700 gr di carne di manzo macinata
350 gr di zucchine tritate
80 gr di formaggio grana grattugiato
olio extravergine d'oliva
1 cipolla tritata
insaporitore per carni Ariosto*
sale
pepe
*contiene sale, rosmarino, aglio, salvia, ginepro, alloro, origano, timo, maggiorana, basilico e piante aromatiche
Preparazione:
Tritate le zucchine, salatele e lasciatele riposare una mezz'ora affinché fuoriesca l'acqua. Strizzate le zucchine e mescolatele alla carne. Aggiungete la cipolla tritata, l'insaporitore per carni, il pepe, il formaggio grattugiato e un pò di olio. Mescolate bene con un cucchiaio e fate riposare il composto in frigo per 60 minuti. Con uno stampino rotondo date la forma agli hamburger e posizionateli su dei quadratini di carta forno. Se non li cucinate tutti potete anche inserirli nei sacchetti per alimenti e congelarli. Cuoceteli per alcuni minuti sulla piastra di ghisa o in una padella antiaderente, rigirandoli a metà cottura, oppure nel forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti. Serviteli caldi.
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10 commenti
O_O buonissimi!!!! bella idea metterci le zucchine :P buona settimana!
RispondiEliminaVero, buonissimi. E sono anche su Blogspot con CMRicette, se volessi seguirmi su Blogger. Ma sono anche su altre reti sociali.
EliminaQue buena idea lo del calabacín, me encanta.
RispondiEliminameglio di Mc Donald, sicuramente !Un bacione
RispondiEliminaFatti in casa è tutta un'altra cosa, inoltre ci puoi mettere tutto quello che vuoi. Ottimi i tuoi.
RispondiEliminaBaci.
Gustosissima idea unire le zucchine agli hamburger, li rende ancora più sfiziosi, bravissima!!!
RispondiEliminaBuona serata
Sei spettacolare,che dire..sono super!!!! :PPP
RispondiEliminaBravissima cara un bacione :-*
Ti rubo la ricetta di questa delizia che molto probabilmente è il trucco perfetto per far mangiare la verdura a mio figlio ;)
RispondiEliminaDeliziosa,ottima questa furba ricetta,da provare,grazie,buon weekend
RispondiEliminaGrazie a tutti :)
RispondiEliminaTi do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!
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