TORTA SALATA DI ZUCCHINE, PANCETTA E FORMAGGIO
La Torta Salata di Zucchine, Pancetta e Formaggio è un gustosissimo piatto unico, veloce e semplice da realizzare, che permette di allestire in poco tempo un pranzo o una cena. È un ottimo svuotafrigo, in più è il pasto ideale per essere trasportato e gustato durante un picnic.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia fresca
500 gr di zucchine
200 gr di formaggio emmental
100 gr di pancetta dolce a dadini
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
3 uova
olio extravergine d'oliva
1 spicchio d'aglio
prezzemolo qb
sale
pepe
Preparazione:
Disponete la pasta sfoglia in uno stampo con la sua carta forno. Tagliate a rondelle le zucchine e cuocetele a mezza cottura con olio ed un trito di prezzemolo ed aglio. In una terrina a parte sbattete le uova con il sale e il pepe. Aggiungete il parmigiano grattugiato, l'emmental tagliato a dadini e la pancetta, infine unite le zucchine. Mescolate il composto e versatelo sulla pasta sfoglia, poi livellatelo con il dorso di un cucchiaio. Preriscaldate il forno ventilato e cuocete la torta a 160°C per circa 50 minuti o fino a quando non risulterà dorata in superficie. Chiaramente i dati del forno sono puramente indicativi, regolatevi sempre in base al forno che possedete in casa.
12 commenti
A me questa torta piace molto, io però al posto degli zucchini metto gli spinaci bolliti! Ti assicuro che è fantastica <3
RispondiEliminaFrancesco Frasco
Grazie Francesco, proverò anche la tua versione, buona serata :)
EliminaGustoso è gustoso con questi ingredienti, mamma mia!
RispondiEliminaamo le torte salate e questa ha un aspetto decisamente sfizioso, buon fine settimana, un bacione
RispondiEliminaChe bella che ti è venuta, perché anche l'occhio vuole la sua parte.
RispondiEliminaUna delle mie torte salate preferite.
Baci.
Una meraviglia è questa torta salata, che a me piacciono tanto !
RispondiEliminaesplosione di colori e di gusto... io mi butto a capofitto :)
RispondiEliminabuon week end
Come ti dicevo su fb è una meraviglia,colorata ed invitante,ne mangerei una bella fettona.. :P
RispondiEliminaComplimenti un bacione cara a presto <3
Proprio quello che ci vuole con l'arrivo del caldo!!! bravissima!!!
RispondiEliminaadoro le torte salate sono veloci e gustosissime proverò al più presto questa tua proposta!
RispondiEliminabaci
Alice
Decisamente invitante e che bel colore!!! Anche la ciambella qui sotto non scherza... bravissima cara!!!
RispondiEliminaUn abbraccio buona giornata!!
Grazie a tutti :)
RispondiEliminaTi do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!
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