giovedì 22 dicembre 2016

MINI PLUMCAKE CACAO E YOGURT



Mi son talmente piaciuti i Mini Plumcake alla Panna che ho deciso di realizzare anche i Mini Plumcake Cacao e Yogurt, altrettanto buoni e soffici come i precedenti! Con le mie dosi escono nove mini plumcake belli panciuti, ma poiché mancano pochissimi giorni a Natale, alcuni ho pensato di vestirli a festa utilizzando gli stampini a forma di alberello di Natale e quindi ne sono venuti fuori cinque mini e due a forma di albero. Trovo l'idea dell'alberello molto carina ed adatta alle vostre colazioni natalizie! Poiché questa è l'ultima ricetta che vi propongo prima di Natale, colgo l'occasione per augurarvi un sereno e dolcissimo Natale! Buone Feste a tutti!

Ingredienti per 9 mini plumcake:

190 gr di farina "00" per dolci
80 gr di fecola di patate (o amido di mais)
30 gr di cacao amaro
200 gr di zucchero
250 gr di yogurt bianco
50 gr di latte
125 gr di olio di girasole
4 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
65 gr di granella di zucchero

Preparazione:

Con le fruste elettriche, mescolate le uova con lo zucchero, poi aggiungete l'olio, lo yogurt, il latte e l'estratto di vaniglia. Setacciate a parte la farina con la fecola, il cacao ed il lievito, poi uniteli al composto liquido e mescolate bene. Versate il composto negli stampini da mini plumcake, riempiendo le formine per ¾ circa. Ricoprite la superficie dei mini plumcake con granella di zucchero. Preriscaldate il forno ventilato e cuocete i mini plumcake a 160°C per circa 30 minuti. Chiaramente i dati sul forno sono puramente indicativi, regolatevi sempre in base al forno che possedete in casa.

13 commenti:

  1. ma che belli O_O me li segno mi piacciono tantissimo!!! <3

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    Risposte
    1. Grazie Federica! Se li provi son sicura che ti piaceranno,sono molto soffici! Un bacione

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  2. Sono carinissimi, un'ottima alternativa al solito panettone e pandoro. Ti auguro un felice e sereno Natale a te e famiglia.

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  3. sono veramente deliziosi, ci hai viziato sempre con i tuoi manicaretti e questo Natale ancor di più ! Tantissimi auguri di buone feste, un abbraccio !

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  4. i mini cake sono deliziosi ma gli alberelli sono super :) un abbraccio e tanti auguri di buone Feste

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  5. Deliziosi e perfetti per la colazione delle feste :) Auguri di cuore di trascorrere feste felici e serene :*

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  6. Questi plumcake sono una meraviglia!!! e chissà che buoni!
    ne approfitto per augurarti delle feste serene! buon Natale cara! un bacione!

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  7. Auguro a te e ai tuoi cari un sereno Natale tra mille sorrisi e tanto buon cibo!
    Un abbraccio
    Alice

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  8. hanno un aspetto delizioso!! Buon Natale e Felice Anno Nuovo, un abbraccio SILVIA

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  9. Bellissimi per una golosa colazione.. auguri di buone feste!!!!

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  10. magnifici!!!! gustosi e fragranti!!! bravissima!!mille auguri di Buon Anno per te e la tua famiglia!! un abbraccio

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Ti do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!

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