mercoledì 26 settembre 2012

POLLO ALLA GRECA CON MANDORLE


Cuki, di recente, mi ha inviato i sacchetti da forno per cottura dietetica e ho voluto utilizzarli per la prima volta con il Pollo alla Greca con Mandorle, una mia ricetta collaudata, che ho adattato per questo tipo di cottura. Se amate le spezie e desiderate mangiare sano e senza grassi, questo è il piatto ideale per voi!

Ingredienti:

1 pollo tagliato a pezzi
100 gr di mandorle
succo di 1 limone
1 bustina di zafferano
prezzemolo
cipolla
aglio
alloro
cannella
sale
pepe nero
+ 1 sacchetto per cottura dietetica Cuki

Preparazione:

Versate il pollo in una ciotola e unite un trito di aglio, cipolla, prezzemolo e alloro, aggiungete cannella, sale, pepe e succo di limone. Mescolate e fate marinare il pollo con gli aromi per 30 minuti. Prima di infornare aggiungete le mandorle e lo zafferano sciolto in un pò di brodo vegetale. Mescolate il tutto, poi inserite il pollo nel sacchetto e fatelo cuocere nel forno ventilato a 200°C per circa 50-60 minuti.

26 commenti:

  1. Risposte
    1. Grazie Jose Manuel, il colore dorato al pollo lo dà lo zafferano :)

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  2. anche tu affascinata dalla cucina greca, bene! Bellissima proposta, mi attira moltissimo!

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    1. Mi è sempre piaciuta la cucina greca, anche se son poche le ricette pubblicate. Questa mi è stata donata anni fa da un signore greco e la preparo spesso perché mi piace molto! Un bacione e buonanotte :)

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  3. Questo pollo è perfetto per me, così bello speziato e anche leggero. Quando ho visto quel bellissimo color ho immaginato subito lo zafferano :) Un bacione, buona giornata

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  4. E si l`aspetto è davvero appetitoso e il colore super invitante!!! Da provare di certo!!! Bacioni,Imma

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  5. buongiorno tesoro! che bella preparazione! sai che non ho mai utilizzato questi sacchetti? eppure ne sento sempre parlare da tutti con grande soddisfazione! mi sa che li compro e magari replico pure questo splendido pollo con mandorle! aspetto invitantissimo! complimenti! un abbraccio:*

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  6. mmmmm che bontà! poi che bel colore ...da segnare assolutamente!

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  7. Wow! Un piatto fantastico, saporito e presentato benissimo (come tutti i tuoi piatti! :D), complimenti di vero cuore e un bacione, buon pomeriggio :)

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  8. stuzzicante e ben presentato, lo vorrei proprio assaggiare, un abbraccio SILVIA

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  9. Questa ricetta è deliziosa e poi quei sacchetti ce li ho anch'io, e questo mi sembra un'ottimo modo per utilizzarli. Baci cara

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  10. Anche io ho fatto le cosce di pollo nel sacchetto Cuki, ma non sono mica venute così belle! :(
    Complimentissimi, una ricetta sicuramente da provare!

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  11. Ha un aspetto molto appetitoso e invitantissimo!!! Complimenti, bravissima!!! Un abbraccio

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  12. Favoloso il pollo preparato a questo modo, segno subito la ricetta. Buona giornata Daniela.

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  13. buono e forse in questo modo potrei riuscire a farlo mangiare anche a mio figlio che detesta il pollo !!! buona giornata

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  14. questa te la rubo cara... poi adoro la cottura in cartoccio e la ricetta cinese che ho io del pollo alle mandorle non mi dice un granchè come sapore... ^^ la provo di sicuro !! bacione

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  15. Ha un aspetto davvero molto molto invitante, brava!

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  16. mamma mia *__* ho l'acquolina! proverò magari senza cannella perchè altrimenti non riesco a sentire lo zafferano! grazie carissima :-*

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  17. ellapeppa, questo voglio proprio farlo!!

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  18. non ho mai cucinato con questi sacchetti non pensavo ne uscisse una pietanza così succulenta, mi hai incuriosito sia nel modo di cottura che con la deliziosa ricetta, un abbraccio

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  19. Adoro le mandorle, le metterei ovunque, ma non ho mai usato quasta carta...
    Devo provare! grazie dell'idea:-)
    Elena

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  20. verdaderamente sabroso es una estupenda receta me gusta,abrazos y abrazos desde el sur de Chile.

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  21. Sono abituata a farlo in un'altra maniera il pollo ma questa cottura nel sacchetto mi incuriosisce parecchio.Al momento mi son comperata i sacchetti poi vedrò di usarli anch'io.

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Ti do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!

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