PASTA FROLLA AL CIOCCOLATO DI VALENTINA GIGLI
Vi propongo la Pasta Frolla al Cioccolato della chef pasticcera Valentina Gigli. Ottima come base per crostate e altri dolcetti, io l'ho usata per preparare dei deliziosi Frollini al Cioccolato.
Ingredienti:
200 gr di burro freddo
130 gr di zucchero a velo
50 gr di tuorli d'uova
300 gr di farina 00
30 gr di cacao (amaro) in polvere
vaniglia
Preparazione:
200 gr di burro freddo
130 gr di zucchero a velo
50 gr di tuorli d'uova
300 gr di farina 00
30 gr di cacao (amaro) in polvere
vaniglia
Preparazione:
Lavorate il burro freddo con la farina, il cacao e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete i tuorli e lavorate velocemente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Fatelo riposare in frigo per almeno mezz’ora coperto da pellicola. Poi riprendete l'impasto, stendetelo aiutandovi con il matterello e con gli stampini ricavate dei frollini. Cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
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5 commenti
deliziosi! uno tira l'altro!! baci!
RispondiEliminaquesti li vedo bene per la colazione di domani!:-))
RispondiEliminati piace Valentina? a me sembra un pò pasticciona, non finisce mai bene le ricette, non so se perchè non ha tempo o per altro.
RispondiEliminaMi piace tantissimo invece Luca Montersino con i "Peccati di gola" - sempre su Alice TV - spiega e insegna davvero bene.
Ciaooo Alice TV è migliorata tantissimo e sta forse superando il Gambero rosso Channel. Che ne pensi?
Ciao è un'ottima ricetta e questi biscottini sono molto invitanti...a presto Luciana
RispondiElimina@Vero Federica sono buonissimi questi frollini, creano dipendenza ;-)
RispondiElimina@Provali sono migliori di molti frollini in commercio, ciao :-)
@Si anche a me piace Luca Montersino, è veramente in gamba, però ti suggerisco di provare la crostata al cioccolato di Valentina Gigli che ho appena postato, vedrai ti piacerà. Un bacione
@Grazie Luciana, un abbraccio
Ti do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!
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