MUFFINS SOFFICI ALLE FRAGOLE E PHILADELPHIA
Vi propongo i Muffins Soffici alle Fragole e Philadelphia. È proprio la presenza del formaggio Philadelphia, insieme allo yogurt, a donare a questi muffins una particolare sofficità, infatti quando li gustiamo ci sembra di addentare delle nuvolette! Io li ho realizzati belli giganti e cicciotti, per cui sono ancora più golosi! Ve li consiglio senz'altro!
Per questa ricetta ho utilizzato la farina, il lievito e i pirottini della Molino Rossetto.
Ingredienti:
450 gr di farina "00" per dolci
250 gr di zucchero
250 gr di philadelphia
3 uova
140 ml di olio semi di mais (o 120 gr burro fuso)
150 ml di latte
100 ml di yogurt bianco
1 bustina di lievito per dolci + 3 gr di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto vaniglia
250 gr di fragole tagliate a dadini
450 gr di farina "00" per dolci
250 gr di zucchero
250 gr di philadelphia
3 uova
140 ml di olio semi di mais (o 120 gr burro fuso)
150 ml di latte
100 ml di yogurt bianco
1 bustina di lievito per dolci + 3 gr di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto vaniglia
250 gr di fragole tagliate a dadini
Preparazione:
Lavorate le uova e lo zucchero, aggiungete l'olio (o il burro fuso), il philadelphia, lo yogurt, il latte a filo e la vaniglia. Setacciate la farina con il lievito ed il bicarbonato ed aggiungeteli al composto, infine incorporate la frutta tagliata a dadini. Versate il composto nei pirottini inseriti negli stampini da muffin. Io li ho cotti nel forno ventilato a 150°C per 35 minuti, ma chiaramente regolatevi sempre in base al forno che possedete in casa. Fate raffreddare i muffins su una gratella e spolverate a piacere di zucchero a velo.
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19 commenti
Super golosi!!! Brava come sempre.
RispondiEliminaBacio
Ma che meraviglia! Bravissima e buona serata
RispondiEliminaperfetti!!!! una consistenza e lievitazione a regola d'arte
RispondiEliminaBelli , morbidi e super golosi, mi sembra di sentirne il profumo , Ne prendo uno, sono perfetti per la colazione e ti invio un grande abbraccio, Daniela.
RispondiEliminama che invitanti questi dolcetti!!! sono assolutamente deliziosi!
RispondiEliminabellissimi e invitanti alle fragole poi doppiamente golosi :P
RispondiEliminaSono perfetti e molto golosi. Adoro le fragole perche rendono l'impasto molto morbido e profumato. Un bacione Fabiola
RispondiEliminaBuonissimi con fragole e Philadelphia .. sono troppo golosi!
RispondiEliminaA presto.
Marina
Que buenos, se ven estupendos. Saludos.
RispondiEliminaanche se è tardi uno lo mangerei volentieri ! Un bacione
RispondiEliminaSono fantastici...da provare in assoluto!
RispondiEliminaBravissima!!!
Un caro abbraccio e dolce notte!
Laura💚💛💖
Sono deliziosi,li proverò sicuramente
RispondiEliminaUn caro saluto
Ketti
Particolarissimi. Devono essere proprio buoni.
RispondiEliminaDavvero invitanti, sicuramente buonissimi!!! Un abbraccio e felice week end!!!
RispondiEliminaPerfetti, ottimi per iniziare la giornata !
RispondiEliminails sont sublimes et délicieux
RispondiEliminabonne journée
proprio quello che ci vuole ....golosi e bellissimi, aggiustano la giornata!!! brava!!
RispondiEliminauna delizia per il palato! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaGrazie a tutti :)
RispondiEliminaTi do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!
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