SBRICIOLATA
La Sbriciolata è tra i miei dolci preferiti ed è molto semplice da fare. E' una deliziosa torta con la base di pasta frolla, farcita di ricotta e pezzetti di cioccolato fondente, aromatizzata al liquore.
Ingredienti per la pasta frolla:
500 gr di farina 00
2 uova
125 gr di burro ammorbidito
120 gr di zucchero
1 limone grattugiato
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
60 gr di liquore Amaretto
Ingredienti per la farcia:
500 gr di ricotta
120 gr di zucchero
100 gr di gocce di cioccolato fondente
60 gr di liquore Strega
Preparazione:
500 gr di farina 00
2 uova
125 gr di burro ammorbidito
120 gr di zucchero
1 limone grattugiato
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
60 gr di liquore Amaretto
Ingredienti per la farcia:
500 gr di ricotta
120 gr di zucchero
100 gr di gocce di cioccolato fondente
60 gr di liquore Strega
Preparazione:
In una ciotola mettete la farina, le uova, lo zucchero, il burro ammorbidito, la scorza del limone grattugiata, l'amaretto, la vanillina ed il lievito, amalgamate tutti gli ingredienti e formate delle briciole. Con metà impasto rivestite uno stampo per crostate imburrato e infarinato. In un'altra ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero, il liquore Strega e le gocce di cioccolato e farcite la torta con questo ripieno. Con il resto dell'impasto bricioloso ricoprite il dolce. Infornate la sbriciolata in forno preriscaldato a 170°C per circa 60 minuti. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare. Servitela spolverata con lo zucchero a velo.
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6 commenti
Ma che bella! E chissà che buona.....davvero divertente la copertura di palline (mi sà tanto che la farò realizzare alle mie bimbe).
RispondiEliminaGrazie per l'idea!
Ciao,
Rita
mhmmhmhm che buonaaaa !!!
RispondiEliminaChe bella questa crostata e che bella idea coprirla di palline ciao
RispondiEliminaanch' io la faccio così!! è super! bravissima!
RispondiEliminabuonissima la briciolata è davvero golosa e sai una cosa proprio ieri mentri ti lasciavo il post sulla macchina del pane è arrivata finalmente anche la mia quidni via con la pianificazione e che vi ferma piu:-)bacioni imma
RispondiEliminaGrazie a tutti per i commenti che mi avete lasciato, siete veramente gentili. Un abbraccio a tutti voi :-)
RispondiEliminaTi do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!
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