INVOLTINI DI CARNE IMPANATI
Oggi vi propongo un secondo piatto molto sfizioso, gli Involtini di Carne Impanati cotti al forno, croccanti all'esterno e morbidi all'interno, con un ripieno di formaggio fontina, pancetta arrotolata e rosmarino.
Ingredienti:
6 fettine sottili di fesa di vitello
6 fette di pancetta arrotolata
6 listarelle di formaggio dolce (fontina)
1 uovo
1 pizzico di sale
olio extravergine d'oliva
Preparazione:
6 fettine sottili di fesa di vitello
6 fette di pancetta arrotolata
6 listarelle di formaggio dolce (fontina)
1 uovo
1 pizzico di sale
rosmarino tritato qb
Impan Ariosto qb*olio extravergine d'oliva
*chi non avesse Impan può impanare gli involtini passandoli prima
nell'uovo battuto con un pizzico di sale e poi
nel pangrattato
Preparazione:
Stendete su un tagliere le fettine di vitello, battetele bene con un batticarne, spolveratele con un pò di rosmarino tritato, disponete sopra ciascuna una fettina di pancetta e una listarella di fontina. Arrotolate la carne su se stessa, richiudendo il ripieno all’interno, in modo da formare degli involtini che fermerete con stuzzicadenti di legno. Passate gli involtini nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e successivamente nell'Impan, facendolo aderire uniformemente. Gli involtini io li ho cotti al forno, ma volendo possono essere anche fritti. Per la cottura al forno, adagiateli in uno stampo rivestito da carta forno. Irrorateli con un filo d'olio e cuoceteli in forno caldo a 200°C per circa 20
minuti, voltandoli ogni tanto in modo che diventino uniformemente
dorati. Chiaramente i dati del forno sono puramente indicativi, regolatevi sempre in base al forno che possedete in casa. Servite decorandoli a piacere con alcune foglie di salvia.
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26 commenti
Solo tu potevi trovare il modo di farmi mangiare la carne! :-D
RispondiEliminaveramente appetitosi! Un abbraccio
O_O mi piacciono tantissimo questi involtini!! :P buona settimana!
RispondiEliminadavvero gustosi e golosi e in bocca al lupo per il contest ;)
RispondiEliminache delizia questi involtini,perfetti per grandi e piccini,e la rima non e'voluta eh :)
RispondiEliminaAdoro, ficaram uma maravilha!
RispondiEliminaMi piace l'idea della cottura in forno. Ottimi!
RispondiEliminaDeliziosi questi involtini!! E quella croccante impanatura li rente ancora più gustosi!!
RispondiEliminaBuona settimana!
sarei capace di mangiarne una dozzina,alla faccia della dieta!
RispondiEliminaE questi mettono d'accordo un po' tutti! A chi non piacciono?
RispondiEliminaBaci.
ma che idea carina e supersfiziosa! appena mi rimetto in piedi te li copio!
RispondiEliminabaci
Alice
Molto appetitosi e ben presentati!!!! Bravissima, un bacione
RispondiEliminaBelli , sfiziosi e con una splendida presentazione , complimenti cara . Un abbraccio, buona giornata Daniela.
RispondiEliminaSympathiques comme bouchées:) Bon mardi ma belle!!xxx
RispondiEliminacredo proprio che questi involtini siano ECCEZIONALI ....
RispondiEliminabuona giornata
Aspetto ottimo...arriva un profumino...;-)
RispondiElimina....sono dovuta venire a leggere ;-), troppo sfiziosi !
RispondiEliminadevo farmi venire in mente qualche volta di fare gli involtini ^_^.
Buona serata
che bontààààà!!!! gli involtini sono sempre graditi a tutti e i trionfatori di ogni pranzo. bravissima!!!!!
RispondiEliminaCiaoo!! Ma che bontà che vedono i miei occhi!! Davvero sorprendenti e pure belli con quel cuore cremoso! Buona giornata :D
RispondiEliminaCiao, mi piace un sacco l'idea della cottura in forno.
RispondiEliminaIn bocca al lupo per il contest
Baci
Che bontà con quel ripieno filante...deliziosi!
RispondiEliminaMa che belli cosí tutti panati! ... Mi ispirano na cifra! Vanno provati assolutamente!
RispondiEliminaTerry
Sono bellissimi e perfetti, uno uguale all'altro ... troppo invitanti!!!!
RispondiEliminase hai tempo e voglia da me e da nuvole di farina è partito un nuovo contest sulla frutta....passa a vedere di cosa si tratta!!!
http://lacasadi-artu.blogspot.it/2014/03/sfrutta-la-primavera-il-nuovo-fruits.html
Impanati ma cotti al forno con una crosticina bella croccante, sìsì questi involtini li proverò sicuramente!
RispondiEliminaLi avevo già apprezzati su FB, ma adesso che ho letto bene la ricetta e la procedura, mi piacciono ancor più!
RispondiEliminaMi piacciono molto queste preparazioni al forno!
Ciao bel blog se ti va di partecipare ad un altro foodcontest passa da me (www.occhiovunque.it) :) ti aspettooo
RispondiEliminaGrazie a tutti! Un abbraccio
RispondiEliminaTi do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!
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