CAKE YOGURT E FRAGOLE
Per dolci e genuine colazioni mattutine, ma anche per sane e golose merende, vi consiglio questo soffice e profumato Cake Yogurt e Fragole particolarmente apprezzato dai miei familiari!
Ingredienti:
220 gr di farina "00" per dolci
80 gr di fecola di patate
200 gr di fragole
160 gr di zucchero
125 ml di yogurt bianco
125 ml di latte
125 ml di olio di girasole
4 uova grandi
la buccia grattugiata di un limone bio
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
(zucchero a velo a piacere)
Preparazione:
220 gr di farina "00" per dolci
80 gr di fecola di patate
200 gr di fragole
160 gr di zucchero
125 ml di yogurt bianco
125 ml di latte
125 ml di olio di girasole
4 uova grandi
la buccia grattugiata di un limone bio
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
(zucchero a velo a piacere)
Preparazione:
Con le fruste elettriche, mescolate le uova con lo zucchero, poi aggiungete l'olio, il limone grattugiato, il latte e lo yogurt. Setacciate a parte la farina con la fecola ed il lievito, poi uniteli al composto liquido e mescolate bene. Tagliate le fragole a pezzetti, infarinatele leggermente, ed unitele al composto. Mescolate e versate il composto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Preriscaldate il forno ventilato e cuocete il plumcake a 160°C per circa 50-55 minuti. Chiaramente i dati sul forno sono puramente indicativi, regolatevi sempre in base al forno che possedete in casa. Una volta freddo, spolverate il plumcake con zucchero a velo.
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32 commenti
Bellissimo, soffice e ben lievitato, un regalo a colazione e in tanti momenti della giornata, buona settimana Elisabetta!
RispondiEliminaGrazie Cristina e buona settimana anche a te! :)
EliminaOttimo, sano e goloso! Ha un così bell'aspetto! Baci e buona settimana.
RispondiEliminaÈ molto soffice, si fa mangiare che è una meraviglia! Buona giornata
EliminaQuesti sono i dolci che piacciono a me.
RispondiEliminaI dolci da credenza alla fine sono sempre i migliori!
EliminaMi piacciono molto i dolci con lo yogurt, ottimo cake!
RispondiEliminaLo yogurt dona al dolce una sofficità unica! Un abbraccio
Eliminavorrei trovarlo domattina a colazione :) un bacio, buona serata
RispondiEliminaAnch'io perché è già terminato! :) Un bacione
EliminaHo già voglia di colazione!
RispondiEliminaPer una fetta di dolce è sempre l'ora giusta! :)
EliminaOra che mi ci fai pensare ho 2 barattoli di yogurt che il piccolo non ha mangiato prima di partire...mi sa che verranno usati per un dolcetto!!!!
RispondiEliminaOttima idea! Buona giornata :)
EliminaChe meraviglia! soffice, goloso... perfetto per diventare il mio cuscino preferito! mi ci tuffo!!!
RispondiEliminaButtati che è morbido! :))
EliminaCiao Elisabetta, è un piacere avere trovato il tuo blog, così ricco e ben curato, complimenti! Vedo che condividiamo la stessa passione per la cucina italiana e mi unisco volentieri ai tuoi lettori per non perdermi le prossime ricette. Se ti fa piacere passa a trovarmi.
RispondiEliminaA presto!
Marina
Grazie Marina, benvenuta sul mio blog! Passerò volentieri a visitare il tuo blog. A presto! :)
Eliminamamma mia che bontà questo cake O_O !!
RispondiEliminaGrazie Federica :)
EliminaChe aspetto favoloso questo cake O_O! Bravissima
RispondiEliminaGrazie Germana :)
EliminaMa che delizia!!! è bello ritrovarti e leggere queste bontà!! un abbraccio!
RispondiEliminaGrazie Mimma, ricambio l'abbraccio :)
Eliminanon credo che mi fermerei alla prima fetta....Un bacione
RispondiEliminaGrazie Chiara, un abbraccio!
EliminaSano e goloso, alla colazione non si rinuncia ... e nemmeno alla merenda direi!
RispondiEliminaCiao Terry, ti ringrazio! :)
EliminaOgni ora è quella giusta per deliziare il palato con il tuo cake tutto "fragoloso" 😘
RispondiEliminaGrazie Rosalba, un bacione.
EliminaAdoro questi cake a colazione, in modo particolare con la frutta. Un bacione e buon weekend
RispondiEliminaGrazie Fabiola, buon week-end anche a te! Un bacione
EliminaTi do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!
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