MUFFINS AL CIOCCOLATO CON CUORE ALL'ARANCIA
In pasticceria il binomio cioccolato-arancia è sicuramente tra i più riusciti. Dopo l'abbuffata di panettoni e quant'altro, in questa prima domenica del 2011, dei dolcetti semplici e golosi a base di questi due ingredienti sono l'ideale, per cui vi propongo i Muffins al cioccolato con cuore all'arancia.
Ingredienti per 12 muffins:
250 gr di farina 00
175 gr di zucchero
1 uovo grande
100 gr di burro
250 ml di latte
4 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiaini di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato di soda
1 fiala di essenza di vaniglia
1 pizzico di sale
marmellata di arance qb
Preparazione:
250 gr di farina 00
175 gr di zucchero
1 uovo grande
100 gr di burro
250 ml di latte
4 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiaini di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato di soda
1 fiala di essenza di vaniglia
1 pizzico di sale
marmellata di arance qb
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180° (io a 150° forno ventilato). In una ciotola mettete gli ingredienti umidi: l'uovo, il latte, il burro fuso e la vaniglia. In un'altra ciotola mettete gli ingredienti asciutti: lo zucchero, la farina e il lievito setacciati insieme, il bicarbonato, il pizzico di sale e il cacao. Unite i due composti, mescolate velocemente e poco. Imburrate e infarinate gli stampini (se usate quelli in silicone o se mettete i pirottini di carta negli stampini non occorre imburrarli e infarinarli). Versate un po’ meno della metà dell’impasto, distribuite su ogni muffin ½ cucchiaino di marmellata di arance, poi coprite con altro impasto arrivando fino a ¾ dello stampino. Cuocete in forno per circa 20 minuti (se mettete a 150°C ci vogliono 30 minuti).
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15 commenti
che bel muffins abbinamento del cioccolato comn arancio è anche uno dei miei preferiti, quale migliore modo per iniziare anno nuovo
RispondiEliminaPiace tanto anche a me!!! Assolutamente da fare... tanto siamo ancora in tema di bagordie, no? ;)
RispondiEliminabaci e buon anno!
Che buoni questi muffins.
RispondiEliminaciao
Libidinosi questi muffins....la merenda perfetta!!! complimenti e auguri
RispondiEliminaBelli questi muffins, bravissima ciao
RispondiEliminaDeliziosi, li farò con la marmellata d'arance fatta da me! Grazie cara e auguri di un magnifico anno!!!!
RispondiEliminami sono aggiunta ai tuoi sostenitori!! complimenti per il blog! se ti va ti aspetto da me!
RispondiEliminaDavvero buona quest'accoppiata.
RispondiEliminaComplimenti!!!
Un'accoppiata che non perde mai la sua raffinatezza...
RispondiEliminaBuon Anno!
deliziosi questi muffin!baci!
RispondiEliminaassolutamente muffin golosissimi e ottimo abbinamento con l'arancia.buon 2011
RispondiEliminaCome ti riescono bene i muffins!!!
RispondiEliminaQuesti devono essere particolarmente BUONI!!!!!
I miei invece,dopo un po' sono diventati "gnucchi",provero' senz'altro la tua ricetta.
Mi segno anche come follower.
Ciao ^^
Grazie per i vostri graditissimi commenti e auguri di Buon Anno a tutti! Baci
RispondiEliminaChe buono questo tortino...
RispondiEliminagrazie er essere passata da me!!
Bunanno in ritardo
Elisa
Che buono questo tortino...
RispondiEliminagrazie er essere passata da me!!
Bunanno in ritardo
Elisa
Ti do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!
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