lunedì 2 marzo 2015

BOCCONCINI DI POLLO ALLO ZAFFERANO


Tra le carni bianche, prediligo senza alcun dubbio il pollo che preparo di sovente e in tanti modi diversi. Infatti sono sempre alla ricerca di nuove ricette da sperimentare per variare il piatto e conoscere nuovi sapori. I Bocconcini di Pollo allo Zafferano sono una delle preparazioni che preferisco perché semplici e veloci da realizzare, poi perché amo moltissimo il profumo delle erbe aromatiche e delle spezie che compongono il piatto.

Ingredienti:

500 gr di bocconcini di pollo
olio extravergine d'oliva
vino bianco qb
1 bustina di zafferano Aquila Ariosto
rosmarino
prezzemolo
cipolla
salvia
alloro
sale
pepe

Preparazione:

Versate in una casseruola un pò di olio, il trito di cipolla e di prezzemolo, poi fate rosolare i bocconcini per qualche minuto. Aggiungete il vino e fatelo evaporare. Unite l'alloro, il rosmarino, la salvia, il pepe, il sale e fate cuocere altri minuti facendo insaporire i bocconcini. Alcuni minuti prima di spegnere aggiungete lo zafferano all'intingolo. Mescolate il tutto e servite.

9 commenti:

  1. Adoro il pollo e lo zafferano per no parlare delle erbe aromatiche. Meraviglioso.

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  2. Bella ricetta. La provo con i prossimi petti di pollo. Sia, al contrario di te io non amo molto il sapore del pollo quindi tendo a cucinarlo con spezie e aromi vari. Quindi grazie.

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  3. presto sulla mia tavola, grazie ! Buona settimana, un bacione

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  4. che bocconcini sfiziosi e appetitosi. il pollo anch'io lo mangio volentieri e così solare anche di più :)
    un bacio, buona settimana

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  5. adoro questi secondi veloci e deliziosi..così speziato,bravissima cara!! :-))
    Un abbraccio a presto

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  6. magnifico!!! veloce, gustoso e salubre!!! perfetto!!!!

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  7. Ciao,era tantissimo che non passavo da te....
    preferisco anche io il pollo...ottima e veloce la tua ricetta!!

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  8. come te anche io amo particolarmente il pollo e lo preparo almeno una volta a settimana cambiando ricette spessissimo, per cui copio provo e ti farò sapere!
    baci e buon we
    Alice

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Ti do il mio benvenuto con queste parole: ogni persona, piccola o grande, che passa nella nostra vita è unica. Lascia sempre un pò di sé e prende un pò di noi. Grazie per aver incrociato il mio cammino!

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