INDICE RICETTE

Qui trovate l'elenco delle mie ricette in ordine alfabetico, cliccate sul link che vi porterà direttamente alla ricetta desiderata.

ANNA MORONI

antiche lasagne con ragù di pomodori
babà rustico
ciambellone soffice all'arancia

colomba pasquale
cookies

medaglioni di filetto di vitello ai funghi porcini
muffins al grana e timo
muffins alle mele
muffins alle olive nere
torta cocco-cioccolato

ANTIPASTI

arancine di riso

chiocciole al pomodoro

cocktail di gamberetti e funghi
danubio rustico

frittelle di cavolfiore
frittelle di fiori di zucca
muffin ai piselli e prosciutto
muffin al formaggio e prosciutto
muffins al grana e timo
muffins al tonno e rosmarino
muffins alla polpa di granchio

muffins alle olive nere
panini fru-fru
plumcake al tonno e olive
plumcake con zucchine e formaggi
rotolo d'oro

rotolo saporito
scones al formaggio
sformatini di zucchine

soufflé di spinaci e formaggio
tartine mimosa
torta salata zucchine e ricotta ai semi di papavero

uova di philadelphia colorate


AUGURI INFO E VARIE

amarezza per una mia foto a cui è stato tolto il copyright

bavarese con le fragole
blog compleanno e premi
buon anno!
buone vacanzefiore di cactus
foto in miniatura per i vecchi post
i dolci più buoni del mondo
io promuovo il rispetto – appello contro i femminicidi
italians do eat better ha vinto il 1° best cooking blog award di alfemminile.com
italians do eat better oggi compie 1 anno
italians do eat better vi augura un felice natale!
kit di degustazione di cuore di brodo knorr

la macchina del pane
lamiaricetta.com e premi
la ricetta dei buoni propositi
merry christmas and happy new year
migliorblog.it

modica tra cibo e cultura
pensieri in libertà e crostatine di nutella e di uva fragola

spaghetti al profumo di mare
un natale d'amore
un ringraziamento a federica e...measuring cups and spoons


BASI DI CUCINA

crema di limone all'acqua
crema pasticcera
focaccia con fiocchi di patate
impasti base per muffins dolci e salati
impasti per pizza, focaccia e sfilatino di pane
impasto per pizza di gabriele bonci
pan di spagna
pasta frolla al cioccolato di valentina gigli
pasta frolla di luca montersino
pasta frolla e crostatine di nutella e di uva fragola
pasta madre delle sorelle simili
pesto alla genovese
pesto di noci
pesto di olive nere
pizza marinara
salsa béchamel


CARNEVALE

bomboloni e ciambelle di luca montersino
bomboloni
castagnole di nazareno lavini

chiacchiere al forno
ciambelle e bomboloni
dolci di carnevale
torta arlecchino


COCKTAIL E DRINKS

batida de leite de coco

cocktail bellini e mimosa
irish coffee


CREME SALSE E MOUSSE

cocktail di gamberetti e funghi
coppa do brasil
crema al cioccolato bianco
crema di limone all'acqua
crema pasticcera
dessert alla panna cotta
glassa al caffè con baileys
lemon curd di nigella lawson
orange curd
pesto alla genovese
pesto di noci
pesto di olive nere
pinzimonio magro
salsa béchamel


DOLCI E DESSERTS

babka al cioccolato

baklava muffins
bavarese con le fragole
bienenstichtorte
bignè alla crema pasticcera

biscotti all'italiana
biscotti di cocco
bomboloni
bomboloni e ciambelle di luca montersino
brioche caffè cioccolato
buchteln
castagnole di nazareno lavini
cheesecake al cioccolato con glassa di nigella
cheesecake al mascarpone e caffè

chiacchiere al forno
chiffon cake

chiffon cake al cioccolato e baileys

chiffon cake all'arancia
chocolate chip cookies
chocolate chip muffins

ciambelle e bomboloni

ciambelline al vino
ciambellone soffice
ciambellone soffice all'arancia
cioccolata al caffè e whisky irlandese

cobaita (cubbaita o giuggiulena)
coffee chiffon cake con glassa al caffè

colomba a lievitazione naturale di teresio leoncini
colomba di pasqua
colomba pasquale
confettura di fragole
cookies
coppa do brasil
cornetti di pain brioche
cornettini alla crema di limone
cornettini alla nutella
crostata al cioccolato di valentina gigli
crostata allo yogurt con ripieno di pesche
crostata di frutta
crostata di mascarpone e gocce di cioccolato
crostata di ricotta
crostata di ricotta con gocce di cioccolato
crostata di visciole e ricotta
crostata morbida al limone
crostatine di nutella e di uva fragola
cuoricini con glassa al cioccolato
dessert ai frutti di bosco
dessert alla panna cotta
dolcetti ai cereali
dolci di carnevale
dolci di natale
frankfurter kranz per il mio compleanno
girelle all'arancia
hot cross buns
irish coffee muffins
krapfen e ciambelle
krapfen e graffe
lemon curd cheesecake
lemon curd di nigella lawson

marmellata di arance

millefoglie con crema al limoncello
mostaccioli di san francesco d'assisi
mostacciuoli e roccocò

muffin arancio e cioccolato
muffins al caffè
muffins al cioccolato con cuore all'arancia
muffins alla banana con gocce di cioccolato

muffins alla crema di limoncello
muffins alle mele

muffins cocco e cioccolato
muffins con nutella e cioccolato fondente
negretti
orange curd
pan brioche con gocce di cioccolato
pan goccioli homemade
pancake con mirtilli e banane
pancioccocaffè
pandoro 2010
panettoncini con gocce di cioccolato
panettone 2009
panettone della befana
panettone di iginio massari
paste di meliga
pasticcini di pasta di mandorle
pasticciotti con l'uva fragola
pastiera napoletana
pepparkakor
pizza dolce pasquale

plumcake allo yogurt
plumcake yogurt cioccolato e cannella
profiteroles delizia
queijadas de sintra
rose del deserto
rose del deserto con gocce di cioccolato
sbriciolata
simil ferrero rocher
strudel di mele
tarte tropézienne
tiramisu
tiramisu al limoncello

torta al baileys
torta al cioccolato fondente
torta al limone
torta all'orange curd
torta arlecchino
torta caprese al limoncello e cioccolato bianco
torta cocco-cioccolato
torta con crema al cioccolato e panna
torta cuore per san valentino
torta di lemon curd e fragole
torta di mele con gli amaretti

torta di natale al baileys
torta di rose
torta festa della mamma
torta genovese

torta "gnam"
torta mimosa per il mio compleanno
torta paradiso con crema al cioccolato bianco
torta rustica di mele e noci
torta saint honoré
torta tiramisù al cioccolato
torta variegata cacao e yogurt
tortano pasquale
tozzette
treccia al cioccolato
tronchetto di natale "stregato"
uovo con crema di ricotta e croccantino
white chocolate cheesecake

zeppole di natale
zeppoline di zucchine e zeppole con lo zucchero
zeppole natalizie di pasta cresciuta


HALLOWEEN

frittelle di fiori di zucca
menu di holloween
penne ai fiori di zucca
rigatoni con crema di funghi porcini, gamberetti e zucca
zucca al forno


LASAGNE E CANNELLONI

antiche lasagne con ragù di pomodori
crepes agli spinaci
lasagne boscaiole
lasagne con frutti di mare e zucchine
lasagne con funghi e carciofi
lasagne con funghi e formaggi

lasagne con melanzane
lasagne di zucchine
lasagne di zucchine e ricotta

lasagne ricotta e spinaci


LEGUMI E VERDURE

aspic ortolano
cappelle di funghi ripiene
crema di asparagi

frittelle di cavolfiore
frittelle di fiori di zucca

gateau di patate
involtini alle melanzane
melanzane alla parmigiana
melanzane appaiate
melanzane ripiene
minestra fredda all'ungherese
polpette di melanzane al forno
polpette di zucchine al forno
sformatini di zucchine
tortino di patate con carciofi e salsiccia
zucca al forno

LIEVITATI CON PASTA MADRE

ciabatta con pasta madre

colomba a lievitazione naturale di teresio leoncini
pancioccocaffè
pane bianco a lievitazione naturale per il 6 world bread day
panettone di iginio massari
pasta madre delle sorelle simili

pizza di pasqua al formaggio
tortano pasquale


LIQUORI

crema di arancello
crema di liquore al cioccolato bianco

homemade baileys

limoncello
liquore al cioccolato

LUCA MONTERSINO

bomboloni e ciambelle
crema pasticcera
muffin arancio e cioccolato

pasta frolla

MACCHINA DEL PANE

bomboloni
brioche caffè cioccolato
buchteln
ciambella di pan brioche

ciambelle e bomboloni
colomba di pasqua
confettura di fragole
danubio rustico
focaccia con fiocchi di patate
focaccia con prosciutto e mozzarella
focaccia ripiena di zucchine e formaggio
hot cross buns
impasti per pizza
krapfen e ciambelle
la macchina del pane
la mia pizza margherita

marmellata di arance
pan brioche con gocce di cioccolato
pane e panini homemade
pane rapido con la macchina del pane
panettoncini con gocce di cioccolato
panettone 2009
panettone della befana
panini soffici al latte...e panino del tifoso

pizza cas' e ova
pizza dolce pasquale

plumcake allo yogurt
sfilatino di pane
torta al formaggio umbra


MARMELLATE E CONFETTURE

confettura di fragole
marmellata di arance


MUFFINS E PLUMCAKES

baklava muffins
chocolate chip muffins
impasti base per muffins dolci e salati
irish coffee muffinsmuffin ai piselli e prosciutto
muffin al formaggio e prosciutto

muffin arancio e cioccolato

muffins ai semi di papavero con wurstel e formaggio

muffins al caffè
muffins al cioccolato con cuore all'arancia

muffins al grana e timo
muffins al tonno e rosmarino
muffins alla banana con gocce di cioccolato

muffins alla crema di limoncello
muffins alla polpa di granchio

muffins alle mele
muffins alle olive nere

muffins cocco e cioccolato

muffin con il cioccolato e le arachidi
muffins con nutella e cioccolato fondente

plumcake al tonno e olive
plumcake allo yogurt
plumcake con zucchine e formaggi

plumcake salato di zucca, formaggi e semi di papavero
plumcake yogurt cioccolato e cannella

NATALE

calamarata al profumo di mare
cappelle di funghi ripiene
cioccolatini ripieni di crema ganache al baileys

cobaita (cubbaita o giuggiulena)
crostata di ricotta
dolci di natale
frittelle di cavolfiore
fritto di pesce in pastella

gamberoni al forno
lasagne con melanzane
medaglioni di filetto di vitello ai funghi porcini
mostacciuoli e roccocò

orecchiette con gli scampi e rucola
pandoro 2010
panettoncini con gocce di cioccolato
panettone 2009
panettone della befana
panettone di iginio massari
pasticcini di pasta di mandorle

pennette al salmone
pepparkakor
seppioline in umido con piselli

torta al baileys
torta con crema al cioccolato e panna

torta di natale al baileys
torta "gnam"
tronchetto di natale "stregato"

zeppole di natale
zeppoline di zucchine e zeppole con lo zucchero
zeppole natalizie di pasta cresciuta


NICHEL FREE

alici ripiene
arancine di riso
bocconcini di pollo al prosciutto

chiacchiere al forno
ciabatta con pasta madre
confettura di fragole
farfalle con zucchine e gamberetti
focaccia ai carciofi
frittelle di fiori di zucca
fusilli con salsa alle zucchine
lasagne di zucchine
lasagne di zucchine e ricotta

marmellata di arance
melanzane appaiate
pane bianco a lievitazione naturale per il 6 world bread day
pane rapido con la macchina del pane
pasta frolla di luca montersino
penne ai fiori di zucca
pesce persico in crosta

pizza cas' e ova
pizza con le zucchine

plumcake al tonno e olive
plumcake con zucchine e formaggi
polpette di melanzane al forno
polpette di zucchine al forno
quiche ai formaggi e zafferano
quiche di zucchine formaggi e speck

quiche lorraine-vosgienne
rotolo saporito
salsa béchamel
scaloppine alla crema
tagliolini al limone
trofie con speck e zafferano

zeppole di natale
zeppoline di zucchine e zeppole con lo zucchero
zucca al forno


NIGELLA LAWSON

baklava muffins

biscotti all'italiana
cheesecake al cioccolato con glassa di nigella
chocolate chip muffins
lemon curd di nigella lawson
orange curd


NUTELLA E CIOCCOLATO

babka al cioccolato
bomboloni e ciambelle di luca montersino
brioche caffè cioccolato
cheesecake al cioccolato con glassa di nigella
chocolate chip cookies
chocolate chip muffins
cioccolata al caffè e whisky irlandese
cioccolatini ripieni di crema ganache al baileys
cookies
cornetti di pain brioche
cornettini alla nutella
crostata al cioccolato
cuoricini con glassa al cioccolato
dolcetti ai cereali

muffin arancio e cioccolato
muffins al cioccolato con cuore all'arancia
muffins alla banana con gocce di cioccolato

muffins con nutella e cioccolato fondente
negretti
pan brioche con gocce di cioccolato
pan goccioli homemade
pancioccocaffè
panettoncini con gocce di cioccolato
pasta frolla al cioccolato di valentina gigli
rose del deserto con gocce di cioccolato
simil ferrero rochertorta al baileys
torta al cioccolato fondente
torta all'orange curd
torta caprese al limoncello e cioccolato bianco
torta cocco-cioccolato
torta con crema al cioccolato e pannatorta di natale al baileys
torta paradiso con crema al cioccolato bianco
torta tiramisù al cioccolato
treccia al cioccolato
tronchetto di natale "stregato"
white chocolate cheesecake


PANE PIZZE E FOCACCE

calzone ripieno
challah - pane dello shabbat
chiocciole al pomodoro
ciabatta con pasta madre
ciambella di pan brioche
focaccia ai carciofi
focaccia al formaggio di recco
focaccia con fiocchi di patate
focaccia con prosciutto e mozzarella
focaccia ripiena di zucchine e formaggio
girandole con mozzarella
impasti per pizza
irish soda bread
irish soda bread 2
la mia pizza margherita
pane azzimo pane della memoria
pane bianco a lievitazione naturale per il 6 world bread day
pane e panini homemade
pane rapido con la macchina del pane
panini soffici al latte...e panino del tifosopizza cas' e ova
pizza con bietole
pizza con le zucchine
pizza di farro con zucchine e formaggio
pizza marinara
sfilatino di pane

tiella di gaeta con i polpi
treccia di pan brioche al sesamo


PASQUA

agnello con patate al forno
babka al cioccolato
bavarese con le fragole

colomba a lievitazione naturale di teresio leoncini
colomba di pasqua
colomba pasquale
crepes agli spinaci
hot cross buns
pancioccocaffè
pane azzimo pane della memoria
pastiera napoletana

pizza di pasqua al formaggio

pizza dolce pasquale

pizza rustica
polpettine d'agnello
torta al formaggio umbra
tortano pasquale
uova di philadelphia colorate
uova in polpetta e scotch eggs
uovo con crema di ricotta e croccantino

PIATTI UNICI

antiche lasagne con ragù di pomodori
aspic ortolano
babà rustico
cheesecake zucchine e gamberetti
cous cous allo zafferano e verdure
crema di asparagi
crepes agli spinaci
crocchette di pollo
fusilli con pesto di noci

gateau di patate
gnocchi alla crema di carciofi
insalata di pasta alla marinara

insalata di pasta mediterranea
insalata di pasta primavera
insalata di riso

lasagne boscaiole
lasagne con frutti di mare e zucchine
lasagne con funghi e carciofi
lasagne con funghi e formaggi

lasagne con melanzane
lasagne di zucchine

lasagne ricotta e spinaci
melanzane alla parmigiana
melanzane appaiate
melanzane ripiene
minestra fredda all'ungherese
paccheri con ripieno di patate e gamberi
paella de mariscos
parmigiana di melanzane all'ortodossa
penne allo zafferano e carciofi
pettola e fasul

plumcake al tonno e olive
plumcake con zucchine e formaggi

plumcake salato di zucca, formaggi e semi di papavero
polpette di alici
polpette di melanzane al forno
polpette di zucchine al forno
pomodori alla mondina
quiche ai formaggi e zafferano
quiche al formaggio e prosciutto
quiche di zucchine formaggi e speck
quiche di zucchine pomodoro e mozzarella

quiche lorraine-vosgienne
rollé di tonno
sformatini di zucchine
sformato al basilico
soufflé di spinaci e formaggio
tabulè
torta di spinaci e prosciutto
torta salata zucchine e ricotta ai semi di papavero
tortino di alici
tortino di asparagi
tortino di frittate
tortino di patate con carciofi e salsiccia
uova in polpetta e scotch eggs
zuppa di seppie e fagioli


PRIMI DI CARNE

antiche lasagne con ragù di pomodori
bucatini del contadino
farfalle a sorpresa
gnocchi con salsiccia e asparagi
gnocchi senza patate
lasagne boscaiole
penne ai fiori di zucca
rigatoni napoletani al forno
tagliolini al limone
trofie con speck e zafferano


PRIMI DI FORMAGGI

crepes agli spinaci
fusilli con pesto di noci
fusilli con salsa alle zucchine
gnocchi alla parigina
lasagne con funghi e carciofi
lasagne con funghi e formaggi

lasagne con melanzane
lasagne di zucchinelasagne ricotta e spinaci
paccheri con ripieno di patate e gamberi
penne ai fiori di zucca
penne al forno con mozzarella e pisellini
ravioli alla caprese


PRIMI DI PESCE

calamarata al profumo di mare
eliche al tonno
farfalle con zucchine e gamberetti
gamberetti di fiume: spaghetti e frittura
insalata di pasta alla marinara
insalata di pasta mediterranea
insalata di pasta primavera
lasagne con frutti di mare e zucchine
mezze maniche alle cozze e zafferano
orecchiette con gli scampi e rucola
paccheri ai frutti di mare
paccheri con ripieno di patate e gamberi
paccheri cozze e cannellini
paella de mariscospennette al salmone
pennette fantasia
rigatoni con crema di funghi porcini, gamberetti e zucca
riso con i gamberetti
risotto alla pescatora
spaghetti al profumo di mare
spaghetti alla polpa di granchio
spaghetti alla puttanesca
spaghetti alle vongole veraci
spaghetti con la mollica
tabulè
tagliatelle con salmone e crema di cime di rapa
trofie ai moscardini


PRIMI DI VERDURE

cous cous allo zafferano e verdure
crepes agli spinaci
farfalle a sorpresa
farfalle al pesto di olive nere
garganelli con carciofi e piselli
gnocchi alla crema di carciofi
gnocchi alle zucchine
lasagne con funghi e carciofi
lasagne con funghi e formaggi
lasagne con melanzane
lasagne di zucchine
lasagne ricotta e spinaci
mezze penne carciofi e funghi

orecchiette con le cime di rapa
pasta e cavolfiore
penne ai fiori di zucca
penne allo zafferano e carciofi
pettola e fasul
rigatoni con crema di funghi porcini, gamberetti e zucca
riso ai sapori dell'orto
sformato al basilico
spaghetti alla puttanesca
spaghetti alle olive
tagliatelle con salmone e crema di cime di rapa


RICETTE IN TV

antiche lasagne con ragù di pomodori
babà rustico
bomboloni e ciambelle di luca montersino
calamari fritti al forno

chiacchiere al forno
ciambelle e bomboloni
ciambellone soffice all'arancia
colomba pasquale
impasto per pizza di Gabriele Bonci

medaglioni di filetto di vitello ai funghi porcini

muffin arancio e cioccolato

muffins al grana e timo

muffins alle mele

muffins alle olive nere

parmigiana di melanzane all'ortodossa
pasta frolla di luca montersino
tortino di alici


RISO E RISOTTI

arancine di riso
paella de mariscos
pomodori alla mondina
riso ai sapori dell'orto
riso alla cantonese
riso con gli scampi allo spumante
riso con i gamberetti
risotto alla pescatora
risotto gratinato con carciofi e salsiccia
sformato al basilico


SAN VALENTINO

cuoricini con glassa al cioccolato
torta cuore per san valentino

SECONDI DI CARNE

agnello con patate al forno
arrosto di manzo con le ciliegie
bocconcini di pollo al prosciutto
bocconcini di pollo con le mandorle
bocconcini di pollo e verdure
crocchette di pollo

medaglioni di filetto di vitello ai funghi porcini
polpette croccanti
polpettine d'agnello
scaloppe di tacchino all'acciuga
scaloppine alla crema
uova in polpetta e scotch eggs


SECONDI DI FORMAGGI

aspic ortolano
cheesecake zucchine e gamberetti
insalata caprese
involtini alle melanzane
plumcake con zucchine e formaggi
rotolo saporito
soufflé di spinaci e formaggio
torta al formaggio umbra


SECONDI DI PESCE

alici ripiene
calamari "fritti" al forno
calamari in umido
calamari ripieni
cocktail di gamberetti e funghi
filetti di platessa su letto di patate
fritto di pesce in pastella
gamberetti di fiume: spaghetti e frittura

gamberoni al forno
insalata di punte di asparagi e gamberetti
orata con patate al forno
pesce persico in crosta
pesce spada gratinato
polipetti affogati
polpette di alici
polpettone di tonno
rollé di tonno
seppioline in umido con piselli
tiella di gaeta con i polpi
tortino di alici
tranci di salmone al cartoccio
zuppa di seppie e fagioli


TORTE SALATE E QUICHES

babà rustico
cheesecake zucchine e gamberetti
danubio rustico

pizza di pasqua al formaggio
pizza gravida
pizza rustica
quiche ai formaggi e zafferano
quiche al formaggio e prosciutto
quiche di zucchine formaggi e speck

quiche di zucchine pomodoro e mozzarella
quiche lorraine-vosgienne
torta di spinaci e prosciutto
torta salata prosciutto e formaggio

torta salata zucchine e ricotta ai semi di papavero
tortino di asparagi