Sciogliete il burro in un tegame abbastanza capiente, poi aggiungete il cioccolato, il cacao amaro, i Mars sbriciolati ed il miele. Versate i cereali nel composto liquido, amalgamate bene e versate in un piatto da portata livellando il composto. Fate raffreddare e servite tagliato a quadrotti.

Pulite i carciofi togliendo le foglie dure, tagliateli a pezzetti e metteteli in un ciotola con acqua e limone per non farli scurire. In una padella con dell’olio mettete a imbiondire l’aglio, il peperoncino e il prezzemolo tritati, aggiungete i carciofi a pezzetti, coprite e fate cuocere 5 minuti. Dopo aggiungete i funghi tagliati a pezzetti e fateli cuocere con i carciofi per altri 5 minuti. Portate e ebollizione una pentola d’acqua, salatela, e cuocete la pasta, quando è cotta, mescolatela con carciofi e funghi. Servite a tavola guarnendo con qualche fogliolina di prezzemolo (a piacere) e spolverizzate con parmigiano grattugiato.

Si mette l'acqua sul fuoco e si sala. Quando inizia a bollire si versa la farina e si gira velocemente con un mestolo di legno. Si versa il composto sulla spianatoia infarinata e si lavora finché si ottiene un impasto omogeneo, molto facile da lavorare. Non si deve aggiungere altra farina. Si preparano dei bastoncini di pasta e li si taglia a tocchetti. Poi si passano sull’apposito attrezzino in legno per dare la classica forma dello gnocco. Portare a ebollizione una pentola d’acqua, salare, versare un goccio d’olio nell’acqua per non far attaccare gli gnocchi, immergervi gli gnocchi e farli cuocere finché non salgano a galla, a quel punto scolarli, condirli con una salsa al ragù di carne o una salsa di pomodoro. Spolverare con del parmigiano grattugiato e servire.

Con uno sbattitore elettrico montate 125 ml di panna, poi trasferitela in un pentolino, aggiungete il latte e fate scaldare il tutto fino a che accennerà a bollire. Aggiungete 400 gr di cioccolato spezzettato e fatelo sciogliere, mescolando con un cucchiaio di legno. Infine aggiungete il caffè (a piacere) e il whisky, amalgamate bene, fino ad ottenere una miscela densa e liscia e poi trasferite in tazze calde. Montate la restante panna e distribuitela sopra la cioccolata, nelle tazze. Potete usare, se vi fa piacere, altri 100 gr di cioccolato per formare dei riccioli che userete per guarnire e servite subito.

In una casseruola versate l'olio e rosolate l’aglio, il peperoncino ed il prezzemolo. Aggiungete i calamari e i polipetti tagliati, poi sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco. Unite un po’ di passata di pomodori o alcuni pomodorini tagliati a pezzetti (il condimento dovrà risultare rosato) e cuocete per circa 20-30 minuti a fuoco lento. In una pentola a parte, fate aprire le cozze e le vongole che vanno sgusciate recuperando l'acqua, che in seguito verrà aggiunta, insieme ai frutti di mare e ai gamberi, alla salsa precedentemente preparata. Aggiungete un pò di sale se necessario e cuocete il tutto per altri 5 minuti. A questo punto togliete i molluschi e i gamberi dal condimento e metteteli da parte. Cuocete il riso molto al dente in acqua abbondante, poi fatelo risottare in questa salsa fino al termine della cottura. Prima di spegnere, ricordatevi di aggiungere i molluschi e i gamberi al risotto. Servite, a piacere, con del prezzemolo tritato finemente e guarnite il piatto con alcune vongole e cozze con il guscio messe precedentemente da parte.

Disponete la farina a fontana, aggiungete le uova, lo zucchero, il burro e amalgamate un pò, poi unite il latte, il limone grattugiato, il lievito e impastate ancora un pò, infine aggiungete le mandorle tritate amalgamando il tutto. Dividete l'impasto in 3-4 parti a forma di cilindri lunghi e piatti quanto la lunghezza della teglia a disposizione. Spennellate con uovo battuto e fate cuocere nel forno preriscaldato a 180-200° fino a inizio doratura. Tirate fuori dal forno e tagliate a fette diagonali, quindi infornate nuovamente dal lato tagliato fino a completa doratura.

Disponete la farina a fontana sulla spianatoia ed aggiungete le uova, gli altri ingredienti ed infine il lievito. Impastate fino ad ottenere una massa omogenea, quindi formate dei salami lunghi e piatti quanto la teglia a disposizione. Spennellate con uovo battuto ed infornate a 180° fino quando prendono colore e cominciano a presentare delle ampie crepe. Sfornate e tagliate a fette in diagonale, poi ripassate in forno per tostare.

Lavare dei limoni non trattati, tagliare la parte gialla delle bucce e metterle a macerare con l'alcool in un recipiente di vetro a chiusura ermetica, preferibilmente al buio. Lasciar macerare per 7-9 giorni agitando di tanto in tanto il recipiente. Passati i giorni di macerazione portare a ebollizione l'acqua e sciogliervi lo zucchero, mischiare e dopo aver aspettato che l'acqua si sia raffreddata, unirvi l'infuso di limoni e lasciar riposare il tutto per 24 ore. Trascorse le 24 ore versare nelle bottiglie sterilizzate usando, per eliminare le piccole scorzette, un imbuto nel quale sistemare una garza sterile o un foglio di carta da cucina. E' preferibile consumarlo dopo un mese di maturazione in bottiglia.